Présenter les 9 composantes du modèle d’affaires des entreprises de restauration alimentaire ; Présenter les 20 composantes génériques de la proposition de valeur des entreprises de restauration ...

Suite à l’étude des différents auteurs qui ont publié sur le sujet et surtout en tenant compte des différentes analyses de l’environnement que j’ai moi-même effectué durant ma carrière, j’en suis ...

Ce ratio de structure mesure le pourcentage (%) total de dette (le passif total) par rapport à l’avoir total des actionnaires (les capitaux propres) de l’entreprise. Ce ratio se calcule avec la ...

L’analyse PESTEL permet de comprendre les différences influences extérieures qui s’exercent sur l’entreprise en les répartissant en six sources d’influences : Selon Armstrong et Kotler (2016, p. 66), ...

« L’information n’est pas, bien sur, une fin en soi ; c’est la base du processus de décision. » — Henry Mintzberg (1990, p. 37) « Une chose émerge clairement du travail de gestionnaire : le manager ...

Le constat est mathématique et ne souffre d’aucune nuance : le modèle d’affaires du petit restaurant indépendant, celui qui génère moins d’un million de dollars de chiffre d’affaires, est en péril. La ...

UN PREMIER PAS VERS L’INTELLIGENCE D’AFFAIRES J’ai créé ce « MANUEL DE GESTION-RÉFLEXION » dans le but d’y entreposer un maximum d'idées, de données, d’information et de connaissance sur TOUT ce qu’il ...

Le ratio de rotation de l’actif est un ratio financier qui mesure la capacité de l’entreprise à utiliser ses actifs de façon efficace et efficience. Ce ratio est calculé à partir de la formule ...

Alors que la saison touristique débute, l’Association Hôtellerie Québec (AHQ) rappelle l’importance de respecter les règles encadrant l’affichage des prix pour les établissements hôteliers au Québec. ...

Créer et distribuer du contenu est une des 9 intentions de communication que j’ai identifié dans la pyramide des intentions gigognes de la communication marketing. Le marketing de contenu [3], appelé ...

Les résidences privées pour aînées (RPA) se différencient de plus en plus par leur salle à manger. Elles développent des programmes et des partenariats pour attirer les clients, misant tant sur ...

Votre navigateur ne supporte pas la lecture audio HTML5. « Le Groupe Grandio franchit une nouvelle étape. » Dans une publication LinkedIn, le Groupe annonce la nomination de Daniel Trottier à titre de ...