L’hôtel Best Western Plus Centre-Ville Québec annonce une transformation majeure de son identité, après des travaux de rénovation conséquents. À partir du 1er mai, l’établissement de 176 chambres se ...

En partenariat avec l’organisme 100 degrés basé à Trois-Rivières, qui aide les organismes à financer des projets en santé de collectivités au Québec, Equiterre a rendu gratuites cinq micro-formations ...

Le Groupe Abbatiello vient d’acheter les parts de Shaker Cuisine & Mixologie, détenus par le Groupe Blanchette qui a ouvert la bannière en 2015. La marque, qui opère une vingtaine de restaurants en ...

Les chaînes de burgers et de café enregistrent conjointement 48% des ventes effectuées dans des restaurants appartenant à des chaînes en 2025 selon les données de la firme d’étude de marché Technomic.

L’industrie de la restauration doit composer avec des problèmes de recrutement et de rétention de la main-d’œuvre depuis près d’une décennie. Devant cette réalité maintenant bien installée, ceux qui ...

Voici quelques questionnements à avoir en tête pour débuter une réflexion plus approfondie sur votre raison d’exister en tant qu’entreprise de restauration (non exhaustifs). Si votre entreprise de ...

Votre navigateur ne supporte pas la lecture audio HTML5. L’Hôtel et Pavillons du Petit Manoir du Casino de La Malbaie vient d’annoncer l’arrivée de Marc-André Bergeron en tant que directeur général, ...

Plus de 56% des 200 plus grandes chaînes de restauration au Canada ont réalisé une expansion en 2025, ajoutant des établissements à leur portfolio, selon la firme d’étude de marché Technomic.

DoorDash annonce travailler sur Zesty, une application mobile basée sur l’IA, conçue non pas pour commander des repas, mais pour découvrir de nouveaux restaurants. Ce lancement marque une étape ...

En 2026, l’intelligence artificielle accompagne les équipes en restauration et en hôtellerie. Pas question ici de se substituer au capital humain. Elle prend plutôt en charge les tâches répétitives et ...

« Les technologies Web sont à l’origine d’un changement fondamental dans le comportement d’achat des clients […]. » — Bill Gates (1999, p. 26) « Chaque entreprise doit […] connaître dans le moindre ...

Des offres d’emploi pour des postes vacants en cuisine, on en voit passer chaque semaine des dizaines, des centaines sur les réseaux sociaux des lecteurs et amis du HRImag. Mais l’une d’elles, qui ...