خلال السنوات الأخيرة، بدأ خبراء التغذية يتحدثون عن فوائد صحية غير متوقعة للبطاطا عند تناولها باردة بعد طهيها، مقارنة بتناولها ساخنة مباشرة. فقد وجد الباحثون أن استجابة الأنسولين انخفضت بنحو 25% خلال ا ...